Ny restaurang i Majorna – Bamba öppnar i Fixfabriken

Vi på Bamba är glada att meddela att vi öppnar en ny restaurang i Göteborg – denna gång i hjärtat av Majorna, närmare bestämt i det anrika Fixfabriksområdet. Med planerad öppning i maj 2025 blir detta vår andra etablering i staden, där vi fortsätter vår passion för att servera svensk husmanskost i Göteborg, med klassiska rätter i modern tappning.

Sedan starten i Masthugget 2016 har Bamba blivit en lokal favorit för alla som älskar genuin, vällagad mat med en nostalgisk twist. Vår meny hyllar rätter många förknippar med skolmatsalen – bamba – såsom panerad fisk med kokt potatis och sås, skomakarlåda och inte minst vår signaturrätt: kalvköttbullar med potatismos, rårörda lingon och inlagd gurka. För dig som söker riktigt goda köttbullar i Göteborg – välkommen till Bamba!

En restaurang med historia och framtid

Vår nya restaurang i Majorna kommer ligga i Fixfabrikens gamla garagedel – en byggnad med stark industrihistoria där många originaldetaljer, som garageportarna, har bevarats och restaurerats. Lokalen rymmer cirka 60 sittande gäster och kompletteras med en stor uteservering – perfekt för långa luncher och härliga kvällar i solen.

Förutom lunch och middag med fokus på husmanskost i Göteborg, kommer vi även att erbjuda caféservering med riktigt bra kaffe under dagen. Vi hoppas att Bamba Fixfabriken blir en naturlig mötesplats för både boende i området och hungriga gäster från hela staden.

– Vi älskar den svenska skolmatskulturen, som för många hänger ihop med minnen och gemenskap. Vår förhoppning är att Bamba blir en varm och välkomnande plats där människor möts, säger Emiliano Alvarado, en av grundarna.

Vi ser fram emot att välkomna dig till Bamba Fixfabriken – din nya favorit när du söker restaurang i Göteborg med husmanskost, eller helt enkelt riktigt goda köttbullar i Majorna.